Malzemeler

Tabanı için

1 paket petibör bisküvi (175 gr)
1/2 paket agar agar
1 su bardağı su

Kreması için

3 adet yumurta
1 su bardağı + 1 yemek kaşığı pudra şekeri (150 gram)
3 yemek kaşığı margarin (90 gram)
1 su bardağı mandalina suyu
1 tutam tuz

Hazırlanışı

Agar agar ve suyu bir taşım kaynat.
Bisküvileri ufalayıp agar agarla karıştır.
Hamurlaşan bisküviyi servis tabağına yay.
Mandalina suyunu bir cezvede 3-4 dakika kaynat.
Bu arda yumurtaları tuz ile iyice çırpıp köpürt.
İçine pudra şekerini ilave et.
Şeker eridiğinde margarini ekle.
Margarin karışınca yavaşça ılıklaşan mandalina suyunu kat.
Sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişir.
Bisküvi katının üstüne yay.
Ilıklaşınca dolaba kaldırıp iyice soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.

Notlar

Siz mandalina ile de süsleyebilirsiniz.
Bisküvi katı ile krema arasına mandalina konulabilir.
1 su bardağı mandalina suyu 3 adet mandalinadan elde edilebilir
Limon, portakal, nar, vişne gibi başka sulu meyvelerle de bu kremayı hazırlamak mümkün.
Bu tatlıyı kuplara paylaştırmak da güzel olur.
Agar agar yerine normal jöle kullanılabilir.