|
|
Murat OKUR tarafından yazıldı.
|
|
Cuma, 01 Ağustos 2008 11:11 |
|
Meyve Resimleri
Resimleri Görmek İçin Lütfen Tıklayınız..! |
|
Son Güncelleme: Pazartesi, 04 Mayıs 2009 13:35 |
|
|
Murat OKUR tarafından yazıldı.
|
|
Çarşamba, 30 Temmuz 2008 19:47 |
|
 Lezzetli ve hafif bir tatlı.
Malzemeler
Tabanı için
6 adet elma
1 çay bardağı ceviz
1 çay bardağı şeker Kreması için
3 adet yumurta sarısı
800 ml süt (4 su bardağı)
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker Beze için
3 adet yumurta beyazı
4 yemek kaşığı şeker
1 tutam tuz
Hazırlanışı
Elmaların kabukları soyulup rendelenir.
Elmalar, şeker ve ceviz ile pişirilip fırına girebilen bir kaba konulur.
Yumurtanın sarısı ile beyazı ayrılır.
Yumurta sarıları bir tencerede çırpılır.
Sarılara süt, un ve şeker ilave edilip koyulaşıncaya kadar pişirilir.
Krema biraz soğuyunca elmaların üzerine boşaltılır.
Yumurta beyazları kar gibi oluncaya kadar çırpılır.
Şeker ve tuz ilave edilir.
Kremanın üzeri yumurta karları ile kaplanır.
Önceden 180 dereceye ısıtılan fırında kapağı açık şekilde üzeri pembeleşinceye kadar kızrtılır.
Önce dışarıda sonra da dolapta soğutulup servis edilir. Notlar Elmaları soyarken limonlamanıza gerek yok. Nasıl olsa pişerken karamelize olup kararıyorlar.
Ceviz yerine fındık da kullanabilirsiniz. Ya da kullanmayabilirsiniz.
Tarçın da ilave edebilirsiniz. |
|
Murat OKUR tarafından yazıldı.
|
|
Çarşamba, 30 Temmuz 2008 18:58 |
|
Malzemeler Kaplaması
150 gram bitter çikolata İçi için
60 ml krema
90 gram bitter çikolata
Portakal kabuğu rendesi Hazırlanışı Bitter çikolata benmari usulüyle eritilir.
Eritilen çikolatanın kalıba silme dolacak şekilde dökülür.
Kalıp ters çevirilerek boşaltılır.
Çikolata sıvanmış kalıp derindondurucuda 10 dakika dinlendirilir.
Bu arada krema kaynatılıp altı kapatılır.
Kremaya ufalanmış çikolata eklenip iyice eriyene kadar karıştırılır.
Çikolatalı karışıma portakal kabukları ilave edilip ılıklaşması için bırakılır.
Derindondurucuda soğuyan çikolata kalıbı bir kere daha çikolata ile doldurulup boşaltılır ve tekrar dondurucuda 15 dakika bekletilir.
Donan çikolata kalıbının içine üstten bir parça boşluk kalacak şekilde portakallı krema doldurulur, derindondurucuda 20 dakika bekletilir.
Kalan eritilmiş bitter çikolata ile portakallı karışımın üzeri kapatılıp, kalıp araları belirginleştirilip dondurulur. Notlar
İçine krema yerine vişne reçeli koyarak yapılabilir
Portakal kabuğu yerine tarçın konulabilir.
Servis yapmak istediğiniz zamana kadar buzdolabında saklayının.
|
|
Son Güncelleme: Çarşamba, 30 Temmuz 2008 19:02 |
|
|
Murat OKUR tarafından yazıldı.
|
|
Çarşamba, 30 Temmuz 2008 18:54 |
|
Malzemeler 2 yemek kaşığı (30 gr) tereyağ
55 gram (1 Türk kahvesi fincanı) toz badem
3 adet yumurta
1/2 su bardağı (125 ml) süt
200 gr (1 su bardağından 2 yemek kaşığı eksik) şeker
1 tatlı kaşığı toz zencefil
250 gr (1,5 su bardağı) un
2 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 adet elma Hazırlanışı Kalıbı yağlayıp, toz bademin yarısını içine serpin.
Yumurta ve şekeri iyice çırpın.
Sütü ilave edin.
Kabartma tozu, un, zencefili ekleyip akıcı bir kıvam alana kadar karıştırın.
Elmanın kabuklarını soyup dilimleyin.
Elma dilimlerini hamurun içine batırın.
Hamurun üzerine kalan toz bademi serpin.
Tereyağını çay kaşığı ile parça parça hamurun üzerine bırakın.
Önceden 175 dereceye ısıtılmış fırında bir saatten biraz fazla pişirin. Saatin sonunda kürdan testi yapın.
Notlar
Toz badem yerine bademi elinizle ufalayabilirsiniz.
Badem yerine fındık ya da ceviz de kullanılabilir.
Elma yerine de armut kullanmak mümkün. |
|
Murat OKUR tarafından yazıldı.
|
|
Çarşamba, 30 Temmuz 2008 18:49 |
|
Malzemeler Tabanı için 1 paket petibör bisküvi (175 gr)
1/2 paket agar agar
1 su bardağı su Kreması için
3 adet yumurta
1 su bardağı + 1 yemek kaşığı pudra şekeri (150 gram)
3 yemek kaşığı margarin (90 gram)
1 su bardağı mandalina suyu
1 tutam tuz Hazırlanışı Agar agar ve suyu bir taşım kaynat.
Bisküvileri ufalayıp agar agarla karıştır.
Hamurlaşan bisküviyi servis tabağına yay.
Mandalina suyunu bir cezvede 3-4 dakika kaynat.
Bu arda yumurtaları tuz ile iyice çırpıp köpürt.
İçine pudra şekerini ilave et.
Şeker eridiğinde margarini ekle.
Margarin karışınca yavaşça ılıklaşan mandalina suyunu kat.
Sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişir.
Bisküvi katının üstüne yay.
Ilıklaşınca dolaba kaldırıp iyice soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Notlar Siz mandalina ile de süsleyebilirsiniz.
Bisküvi katı ile krema arasına mandalina konulabilir.
1 su bardağı mandalina suyu 3 adet mandalinadan elde edilebilir
Limon, portakal, nar, vişne gibi başka sulu meyvelerle de bu kremayı hazırlamak mümkün.
Bu tatlıyı kuplara paylaştırmak da güzel olur.
Agar agar yerine normal jöle kullanılabilir. |
|
|
|
|
<< Başlangıç < Önceki 1 2 Sonraki > Son >>
|
|
Sayfa 1 / 2 |
Meyveler